Характеристика и описание картофеля сорта каратоп

Картофель сорта Каратоп

Каратоп – сорт раннего картофеля, выведенный в Германии несколько лет назад. Многие огородники считают его поистине уникальным. Этот сорт дает богатый урожай, вкусовые качества которого на высшем уровне.

Характеристики и описание сорта

  1. Клубни округло-овальные с гладкой кожурой желтоватого тона. Средний вес – 80 г, максимальный – 130 г. Глазки небольшого размера.
  2. Мякоть зернистая, светло-желтая. Содержание крахмала – 12%.
  3. Куст сорта Каратоп средней высоты с листьями небольшого размера. Венчики имеют белую окраску. С одного куста можно собрать 23 клубня.
  4. Сорт неустойчив к засухе. При нехватке влаги количество и качество урожая сильно снижается.
  5. Каратоп хорошо переносит длительное хранение. Его лежкость по описанию составляет не менее 97%.
Мякоть каратопа зернистая, светло-желтого цвета
Мякоть каратопа зернистая, светло-желтого цвета

Особенности

Сорт считается раннеспелым. Вегетативный период картофеля составляет не более 65 дней. Начинать сбор урожая можно и на 50-й день.

К почвам этот сорт не требователен. Однако если земля тяжелая, то требуется дополнительная подкормка и более тщательный уход.

Выращивание и уход

Как выбрать картофель для посадки

Огородникам достаточно придерживаться следующих критериев выбора посадочного материала:

  1. Выбирайте клубни, на которых имеется много маленьких глазков. Именно такой посадочный материал способен дать больше побегов.
  2. Важно проследить, чтобы клубни не были поражены инфекционными и грибковыми болезнями.
  3. Клубни должны быть среднего размера (массой от 60 до 80 г).
Клубни для посадки должны быть весом 60-80 грамм
Клубни для посадки должны быть весом 60-80 грамм

Как проращивать посевной материал

  1. На дно неглубокого ящика насыпается влажная почва слоем в 2-3 см. Ее температура должна быть не менее 15 градусов.
  2. Отобранный для проращивания картофель необходимо разложить глазками вверх, а сверху засыпать слоем земли на ту же высоту. Этот процесс повторяется, пока ящик не будет полностью заполнен. Однако важно, чтобы слоев картошки было не больше трех.
  3. Ящик необходимо поставить на свет. Оптимальная температура при таком проращивании 16 градусов. Средний срок проращивания составляет 12-14 дней.
  4. Проросшая картошка отсортировывается в отдельную тару, а остальная доводится до нужной кондиции.
Такое проращивание клубней будет еще более эффективным при их смачивании раствором медного купороса (на 5 л воды достаточно 1 г вещества).

Пошаговый процесс посадки сорта Каратоп

Картофель сажается в два этапа:

  • Выкапываются специальные траншеи, глубина которых зависит от типа почвы (на легких почвах – 10 см; на глинистых – 5 см; на суглинках и тяжелых – 8 см). Расстояние между траншеями должно быть не менее 60 см.
  • Клубни в эти траншеи выкладываются через каждые 35 см. Сверху засыпаются слоем земли.
Клубни укладываются в траншеи через каждые 35см
Клубни укладываются в траншеи через каждые 35см

Требования к уходу

Рыхление

Между грядками необходимо регулярное прорыхливание земли. Этот процесс защитит корнеплоды от сорняков, сбережет влагу и будет поддерживать грунт в «легком» состоянии. Первое рыхление осуществляется спустя 5 суток после высаживания. Время последующих рыхлений зависит от состояния почвы и погоды.

Окучивание

Это превосходный способ защитить молодые росточки от влияния негативных факторов, в числе которых внезапные морозы весной. Всходы необходимо присыпать торфокрошкой на 4 см.

Если картофель все-таки пострадал от заморозков, то нужно подкормить его азотными удобрениями.

Полив

Каратоп необходимо тщательно увлажнять раз в неделю. Всего получится около 5 поливов до появления первых цветков. Одновременно с поливом картофель удобряют.

Каратоп очень требователен к поливу - не менее 2-х раз в неделю
Каратоп очень требователен к поливу — не менее 2-х раз в неделю

Подкормки

В начале периода вегетации и до наступления цветения раннему картофелю необходимо много фосфора.

Как только растение обзаведется цветками, потребность в фосфоре снижается. В этот период картофелю необходим калий, так как он позволит улучшить характеристики урожая.

Хранение картофеля

Идеальным местом для хранения картофеля будет затемненное, сухое и прохладное пространство. Под эти характеристики подойдут:

  • подвал;
  • погреб;
  • специальная яма;
  • тара на балконе.

Выбранное место не должно промерзать зимой и сохранять повышенную влажность. Нормальная температура для хранения картошки Каратоп — в диапазоне от 2 до 4 градусов.

Болезни и вредители

Каратоп слабоустойчив к грибковому заболеванию под названием фитофроз. На нижней части растения образуется налет грибницы, а листья покрываются бордовыми пятнами. Зараженный быстро начинает гибнуть.

Поражение фитофторозом
Поражение фитофторозом
Для профилактики фитофроза необходимо вымачивать клубни посадочного картофеля в отваре лука на протяжении 7-9 часов.

При выявлении признаков фитофроза растение необходимо опрыскать медным купоросом (на 5 л воды 5 г купороса).

Опасные вредители:

  • Проволочник. Этот вредитель прогрызает клубни и корни картошки. В итоге, клубни начинают гнить, а картофельный куст увядает. Чтобы предотвратить появление вредителя, каждую осень перекапывают землю, добавляя в нее сульфат аммония (на 10 квадратных метров 300 г вещества).
  • Колорадский жук. Данный вредитель является бедой любого картофельного поля. Методы борьбы с ним самые разнообразные. Высокоэффективными считаются химические средства Карате и Фастак. Ими опрыскивают картошку и в скором времени жуки погибают.

Вкусовые качества и использование

Вкус картошки сорта Каратоп оценивается профессионалами в 9,4 баллов по десятибалльной шкале. Он легко режется и в процессе термической обработки хорошо разваривается. Часто используется для приготовления пюре и чипсов.

Сорт считается столовым и предназначается для домашней кулинарии, однако при этом часто используется предприятиями – в промышленных масштабах.

Картофель Каратоп может быть использован в разнообразных целях. При всех плюсах он имеет всего один недостаток: требовательность к поливу. Поэтому если вы раздумываете, какой сорт картофеля посадить, то Каратоп будет одним из лучших вариантов.