Каратоп – сорт раннего картофеля, выведенный в Германии несколько лет назад. Многие огородники считают его поистине уникальным. Этот сорт дает богатый урожай, вкусовые качества которого на высшем уровне.
Оглавление
Характеристики и описание сорта
- Клубни округло-овальные с гладкой кожурой желтоватого тона. Средний вес – 80 г, максимальный – 130 г. Глазки небольшого размера.
- Мякоть зернистая, светло-желтая. Содержание крахмала – 12%.
- Куст сорта Каратоп средней высоты с листьями небольшого размера. Венчики имеют белую окраску. С одного куста можно собрать 23 клубня.
- Сорт неустойчив к засухе. При нехватке влаги количество и качество урожая сильно снижается.
- Каратоп хорошо переносит длительное хранение. Его лежкость по описанию составляет не менее 97%.
Особенности
Сорт считается раннеспелым. Вегетативный период картофеля составляет не более 65 дней. Начинать сбор урожая можно и на 50-й день.
Выращивание и уход
Как выбрать картофель для посадки
Огородникам достаточно придерживаться следующих критериев выбора посадочного материала:
- Выбирайте клубни, на которых имеется много маленьких глазков. Именно такой посадочный материал способен дать больше побегов.
- Важно проследить, чтобы клубни не были поражены инфекционными и грибковыми болезнями.
- Клубни должны быть среднего размера (массой от 60 до 80 г).
Как проращивать посевной материал
- На дно неглубокого ящика насыпается влажная почва слоем в 2-3 см. Ее температура должна быть не менее 15 градусов.
- Отобранный для проращивания картофель необходимо разложить глазками вверх, а сверху засыпать слоем земли на ту же высоту. Этот процесс повторяется, пока ящик не будет полностью заполнен. Однако важно, чтобы слоев картошки было не больше трех.
- Ящик необходимо поставить на свет. Оптимальная температура при таком проращивании 16 градусов. Средний срок проращивания составляет 12-14 дней.
- Проросшая картошка отсортировывается в отдельную тару, а остальная доводится до нужной кондиции.
Пошаговый процесс посадки сорта Каратоп
Картофель сажается в два этапа:
- Выкапываются специальные траншеи, глубина которых зависит от типа почвы (на легких почвах – 10 см; на глинистых – 5 см; на суглинках и тяжелых – 8 см). Расстояние между траншеями должно быть не менее 60 см.
- Клубни в эти траншеи выкладываются через каждые 35 см. Сверху засыпаются слоем земли.
Требования к уходу
Рыхление
Между грядками необходимо регулярное прорыхливание земли. Этот процесс защитит корнеплоды от сорняков, сбережет влагу и будет поддерживать грунт в «легком» состоянии. Первое рыхление осуществляется спустя 5 суток после высаживания. Время последующих рыхлений зависит от состояния почвы и погоды.
Окучивание
Это превосходный способ защитить молодые росточки от влияния негативных факторов, в числе которых внезапные морозы весной. Всходы необходимо присыпать торфокрошкой на 4 см.
Полив
Каратоп необходимо тщательно увлажнять раз в неделю. Всего получится около 5 поливов до появления первых цветков. Одновременно с поливом картофель удобряют.
Подкормки
В начале периода вегетации и до наступления цветения раннему картофелю необходимо много фосфора.
Как только растение обзаведется цветками, потребность в фосфоре снижается. В этот период картофелю необходим калий, так как он позволит улучшить характеристики урожая.
Хранение картофеля
Идеальным местом для хранения картофеля будет затемненное, сухое и прохладное пространство. Под эти характеристики подойдут:
- подвал;
- погреб;
- специальная яма;
- тара на балконе.
Выбранное место не должно промерзать зимой и сохранять повышенную влажность. Нормальная температура для хранения картошки Каратоп – в диапазоне от 2 до 4 градусов.
Болезни и вредители
Каратоп слабоустойчив к грибковому заболеванию под названием фитофроз. На нижней части растения образуется налет грибницы, а листья покрываются бордовыми пятнами. Зараженный быстро начинает гибнуть.
При выявлении признаков фитофроза растение необходимо опрыскать медным купоросом (на 5 л воды 5 г купороса).
Опасные вредители:
- Проволочник. Этот вредитель прогрызает клубни и корни картошки. В итоге, клубни начинают гнить, а картофельный куст увядает. Чтобы предотвратить появление вредителя, каждую осень перекапывают землю, добавляя в нее сульфат аммония (на 10 квадратных метров 300 г вещества).
- Колорадский жук. Данный вредитель является бедой любого картофельного поля. Методы борьбы с ним самые разнообразные. Высокоэффективными считаются химические средства Карате и Фастак. Ими опрыскивают картошку и в скором времени жуки погибают.
Вкусовые качества и использование
Вкус картошки сорта Каратоп оценивается профессионалами в 9,4 баллов по десятибалльной шкале. Он легко режется и в процессе термической обработки хорошо разваривается. Часто используется для приготовления пюре и чипсов.
Сорт считается столовым и предназначается для домашней кулинарии, однако при этом часто используется предприятиями – в промышленных масштабах.
Картофель Каратоп может быть использован в разнообразных целях. При всех плюсах он имеет всего один недостаток: требовательность к поливу. Поэтому если вы раздумываете, какой сорт картофеля посадить, то Каратоп будет одним из лучших вариантов.