Полное описание сорта яблок Пепин шафранный


Яблоки пепин шафранный

Пепин шафранный является одним из самых распространенных и часто выращиваемых сортов яблонь. Его любят садоводы многих регионов страны за обильный урожай и отличную морозостойкость.

Описание сорта пепин шафранный

Сорт яблонь пепин шафранный был выведен в 1907 году ученым и селекционером И. В. Мичуриным путем скрещивания гибридов:

  1. Китайки;
  2. Ренета Орлеанского;
  3. Пепинки Литовской.

Это само опыляемый зимний сорт яблони. Деревья небольшого роста, в среднем около 3 метров. Крона имеет округлую и густую форму, ветви, поникшие с удлиненными зелено-сероватыми листьями. Плодоножки саженцев тонкие и длинные, кора зеленного цвета, со временем становится серой.

Это один из самых распространенных сортов яблони, выращиваемый во многих регионах России начиная с Центральной части и заканчивая Восточно — Сибирской и Западно — Сибирской области. Также часто встречается в странах СНГ.

Физическая особенность этого сорта используется селекционерами для вывода новых видов деревьев. На сегодняшний день выведено 20 сортов яблонь, самыми известными из которых стали:

  • Дружба народов;
  • Сувенир Алтая;
  • Осенняя радость;
  • Алтайское бархатное.

Характеристика плодов

Плоды среднего размера весом до 140 г. Форма овально-коническая с гладкой поверхностью и толстой кожицей. Внутри яблока мякоть кремового цвета, мягкая со сладко-кисловатым привкусом. Яблоки пепин шафран имеют пряный винный аромат, богаты полезными микроэлементами и веществами.

Плоды яблони пепин шафран
Плоды яблони пепин шафран

Цвет яблок — желто-красный, с четкими штрихами и полосами в области попадания солнечных лучей. Они имеют среднюю воронкообразную подчашечную трубку и крепкую плодоножку, с помощью которой яблоки крепко держаться на дереве. Осевых полостей нет.

Преимущества сорта

Среди преимуществ сорта выделяют:

  • Привлекательный внешний вид плодов;
  • Тонкий фруктовый вкус, подходящий для приготовления домашних заготовок;
  • Высокая урожайность;
  • Раннее вступление в плодоношение;
  • Хорошая зимостойкость;
  • Легкая транспортировка;
  • Мало осыпаемость и долгое хранение;

Как и где хранить яблоки зимой?

При правильном уходе пепин шафранный начинает плодоносить на 5-6 году выращивания. Каждый год, давая обильный урожай. Деревья в возрасте до 10 лет приносят 80 кг яблок, а старше 10 лет — до 200кг. Урожай собирают в конце сентября — начале октября, потребительская зрелость наступает спустя 2 месяца хранения.

Яблоки в бумаге
Хранение яблок зимой

Хранение плодов требует соблюдения следующих правил:

  • Собирать урожай нужно аккуратно, избегая повреждения плода;
  • Яблоки лучше сохранятся в деревянной или пластиковой таре;
  • Для их разделения используют бумагу, стружку или кальку пропитанную воском;
  • Температура помещения должна быть от 0 до +2;
  • Хранению подлежат только цельные без сколов, трещин и пятен яблоки.

Правила посадки саженцев яблони

Лучше всего для высаживания приобретать саженцы в специализированных местах, в магазине или на рынке. Необходимо тщательно осмотреть молодое деревцо, избегая покупки саженца с повреждением или наростом. Важно, чтобы корень был влажным, а древесина имела здоровый зеленоватый вид с четким следом от прививки.

Саженцы высаживают в весеннее или осеннее время. Весной это делать предпочтительнее, для того чтобы дерево успело подрасти и окрепнуть до зимы.

Соблюдать правила высаживания саженцев в разное время года

Правила высаживания саженцев весной

Осенью вырывают яму шириной в 1,5 метра и 80 см глубиной. Почву удобряют:

  1. Навозом или компостом;
  2. Древесной золой;
  3. Азофоской;

Удобрения смешивают и засыпают в яму, после чего плотно закрывают, тем самым предотвращая попадания дождя или снега. Уже весной почва будет готова к посадке саженцев.

Правила высаживания осенью

Если высадка происходит осенью, то следует позаботиться о комфортной зимовке молодого дерева. Пепин шафранный высаживают в солнечные, заранее подготовленные места. Для удобрения подходит:

  1. Компост;
  2. Калийная соль;
  3. Суперфосфат;
Высадка саженцев яблони
Корни саженца обязательно должны быть расправлены

Для полноценного роста и плодоношения пепин шафранному необходима площадь в 14 кв.м., так как это свободолюбивый сорт, не любящий тесного соседства с другими деревьями. Перед посадкой корни саженца замачивают в воде на 2-3 часа, затем кладут в глиняную смесь и только потом в подготовленную для посадки яму. Корни должны быть расправлены, длина шейки над землей должна быть 6-7 см. Далее привязывают яблоню к колышкам и делают ямку, в которую заливается 25-30 литров воды.

Уход за деревьями

В дальнейшем полив осуществляют 1 раз в неделю по 5 литров утром и вечером. Взрослый пепин шафран можно поливать при необходимости, в зависимости от влажности почвы. Больше всего влаги дереву требуется в июле и августе, так как в это время происходит рост плодов и формирование почек для следующего сезона.

К концу лета полив можно на время прекратить. Только после опадения листвы яблоню обильно заливают водой для ее наиболее комфортной зимовки.

Высокая урожайность напрямую зависит от регулярного «питания» дерева органическими, калийными и фосфорными удобрениями. Их добавляют в почву через 3 года после посадки.

Как правильно обрезать?

Сорт пепин шафранный склонен к обрастанию ветвей, поэтому кроны необходимо обрезать ежегодно. Сильное обрастание препятствует проходу воздуха к стволу дерева. Также систематическое обрезание понадобится для сохранения качеств сорта и количества урожая.

Обросшие кроны приведут к следующим последствиям:

  • Частому осыпанию яблок;
  • Уменьшению размера плодов;
  • Распространению болезней.

Правила обрезания:

  • Обрезание лучше всего проводить в апреле до созревания почек;
  • Обрезать нужно длинные и висящие до земли ветки;
  • Для улучшения урожая и профилактики болезней дерево нуждается в прореживании;
Для улучшения урожая дерево необходимо прореживать
Для улучшения урожая дерево необходимо прореживать
  • В первую очередь удаляют кривые и слабые побеги. Они отрезаются полностью для формирования лучшей ветви;
  • Отрезать можно только до ¼ части от всего объема дерева.

Болезни и вредители

Этот сорт яблони малоустойчив к болезням и вредителям, чаще всего подвергается поражению парши. Под риск заболевания попадают в основном слабые, не обрезанные деревья. В дождливую погоду вероятность заражения особенно велика, поэтому необходимо проводить профилактические меры. От парши поможет опрыскивание яблони раствором на основе купороса, серы или бордоской жидкости 1%.

Способы борьбы с вредителями:

  1. Яблонная плодожорка;

Это бабочка размером до 18 мм. Зимует только в коре, появляется в конце цветения, откладывая яйца на листве;

Яблонная плодожорка
Яблонная плодожорка

Препараты для борьбы:

  • Золон;
  • Цидиал;
  • Метадион.

Опрыскивать трижды, с 12 дневным интервалом, согласно инструкции.

  1. Яблонная запятовидная щитовка;

Насекомое длиною в 2 мм, живет и развивается в коре дерева. Заметить щитовку достаточно сложно. Ее присутствие сопровождается ранним падением листвы и образованием красных пятен на яблоках.

Яблонная запятовидная щитовка
Яблонная запятовидная щитовка

Для борьбы с этим вредителем используют Нитрофен, обработку производят до распускания почек.

  1. Яблонный цветоед;

Это коричневый жук долгоносик. Поедает только почки и бутоны цветков, откладывая в них потомство.

Яблонный цветоед
Яблонный цветоед

Препараты для борьбы:

  • Карбофос;
  • Вотафос;

Опрыскивание производят по инструкции только во время бутонизации.

Отзывы садоводов о пепине шафранном

Ольга П.: «Для меня пепин шафранный самый любимый сорт яблок. Сколько себя помню, всегда у нас росли эти яблони в саду. Их вкус ни с чем не сравниться, хранятся в погребе почти всю зиму. Пепин хорош в любом виде, хоть моченый, хоть сушенный». Азбука садовода

Павел Р.: «Пепин выращиваю давно, нравится вкус и зимостойкость яблок. Чаще всего мы из них делаем компоты и пюре. Из минусов можно назвать потерю с возрастом вкуса и сильную восприимчивость к болезням. Поэтому яблони требуют постоянного ухода и внимания». Азбука садовода

Владимир Н.: «Я садовод-любитель, выращиваю разные сорта яблок уже много лет. Пепин шафранный хороший сорт, сочный, морозостойкий. Урожай мы снимаем в начале октября, яблоки хранятся почти до марта. Особенно нравится приятный аромат и сладкий вкус яблок. Самое главное это правильно собрать яблоки, без повреждений, тогда они точно пролежат очень долго». Сад и огород

Светлана В.: «Выращивать этот сорт легко, единственным недостатком для меня является его подверженность парше. Приходится постоянно обрабатывать и следить за состоянием яблони. А так, очень даже хороший сорт»

Помимо перечисленных достоинств сорта можно выделить его способность к регенерации даже при значительных повреждениях дерева. Яблоки пепин шафранный отлично подходят для приготовления варенья, соков и других домашних заготовок.