Польза петрушки для человека неоспорима. По частоте использования в кулинарии она занимает первое место среди зелени. В ее составе содержится фолиевая и аскорбиновая кислота, калий и кальций, селен и железо.У вас нет участка земли или окончился сезон огородов? Это не причина остаться без петрушки. Конечно, ее можно приобрести в магазине или на рынке. Однако, гораздо интереснее выращивание из семян самостоятельно дома на подоконнике или на балконе.
Это возможно сделать в любое время года. Если вы создадите для роста рассады нормальные условия, то будете собирать урожай зелени и зимой, и ранней весной.
Оглавление
Какой сорт выбрать для выращивания на балконе или подоконнике
По внешнему виду зелени петрушка делится на крупно-листовую и кудрявую. Какую выбрать для выращивания дома, решайте сами. Это дело вкуса.
По срокам созревания петрушка делится на ранние, средние и поздние сорта. Чтобы выращивать на подоконнике квартиры выбирайте ранние сорта.
Раннеспелые сорта кудрявой петрушки
«Изумрудные кружева» — высота 15 см, ароматный сорт с курчавыми листьями, быстро наращивает зеленую массу после срезки.
«Астра» — высота до 15 см, листья сорта гофрированные, насыщенно-зеленого цвета, быстро растет после обрезки. Розетка куста плотная, пушистая.
-
- Изумрудные кружева
-
- Астра
С ранним сроком созревания
«Утренняя свежесть» — розетка куста прочная, высота до 20 — 30 см, быстро отрастают новые побеги. После срезки листва долго сохраняет свежесть.
«Сударыня» — куст достаточно высокий, до 35 см. Зелень сочная, темно-зеленая, в розетке образуется до 20-ти листиков.
-
- Утренняя свежесть
-
- Сударыня
Получить зелень в домашних условиях можно путем проращивания корешков петрушки с огорода. Этот способ позволит собирать урожай уже через три-четыре недели.
Подготовка почвы для посадки
Почва для посадки петрушки должна быть рыхлой, без комков. Лучше приобрести готовую почвосмесь. Вы будете уверены, что она не содержит личинки вредителей и споры грибков, которые навредят не только посевам петрушки, но и всем комнатным растениям.
К ней рекомендуется добавить биогумус (для плодородия), перлит или вермикулит (для удержания влаги в почве) и кокосовое волокно (для разрыхления грунта).
Выбор емкости
Это может быть горшок, ящик или контейнер. Высота горшка должна быть не менее 25 см. Глиняные горшочки отличаются пористой структурой, которая позволит воздуху проникать к корням растения. К тому же, лишняя влага будет быстрее испарятся в таком сосуде.
Пластиковые сосуды более практичны в использовании. Их недостаток в том, что они не пропускают воздух. Поэтому перелив вызовет загнивание корней растения.
Посев семян в домашних условиях
Рассмотрим этапы посева семян петрушки:
- замочить семена на сутки в стимуляторе для лучшего прорастания. Можно использовать Циркон, Эпин или Вымпел;
- ящик или горшок для высадки должен иметь дренажное отверстие для стекания лишней воды. Если в контейнере отсутствует поддон, можно на его дно насыпать слой керамзита из обожженной глины. Таким образом, вы предохраните корни петрушки от загнивания;
- перед высадкой семян слегка полейте грунт и утрамбуйте его. Поместите семена петрушки в почву на глубину 1см. Семена сажать бороздками или россыпью;
- емкость с семенами накрыть пленкой. Так семена быстрее взойдут. Ее нужно снимать на несколько часов в день для проветривания;
- до прорастания семян, емкость поставить в затемненное место, а после появления всходов — перенести на освещенный подоконник;
- поворачивать горшок со всходами раз в два — три дня, чтоб семена не тянулись к солнцу.
Правила ухода
Полив
Полив умеренный, по мере просыхания грунта. Лучше поливать понемногу, но через день, чем заливать растение раз в неделю.
После появления сеянцев, поливать аккуратно под корень. Для полива использовать отстоянную воду комнатной температуры. Хорошо будут чувствовать себя всходы петрушки на кухне в условиях повышенной влажности. Освещение. В идеале горшочек с семенами поместить на юго-восточный подоконник.
Также можно использовать фитолампу для подсветки и продления светового дня. Ее рекомендовано включать на 3-4 часа в день.
Фитолампа — лампа для растений, которая продлевает световой день, ускоряет рост рассады и развитие плодов. Лампы с холодным, синим светом используют при выращивании рассады, когда растению нужно нарастить корневую массу. Для окончания вегетации и для улучшения цветения применяют лампы с теплым, красным светом.
Прополка и рыхление
Эта процедура выполняется через день. То есть, один день — поливаете, второй — пропалываете почву.
Рыхление грунта помогает воздуху поступать к корням. В нем содержится углекислый газ, который поступает в корни и участвует в фотосинтезе. Также при рыхлении убирается почвенная корка, которая способствует развитию прикорневых гнилей.
Подкормка
Для зелени использовать комплексные удобрения с повышенным содержанием азота. Это могут быть препараты Кемира люкс, Фертика, Мастер. Минеральные удобрения желательно чередовать с органическими (Гумат7, Гумат калия).
Нужно с осторожностью вносить минеральные удобрения при выращивании зелени. Ботва петрушки быстро накапливает нитраты при ненормированном внесении подкормок.
Прореживание
Необходимая процедура в уходе за всходами. Прореживать сеянцы нужно для того, чтоб освободить место для солнца для каждого росточка. Кислород будет лучше проникать в почву к корням.
Сбор урожая
Первый урожай петрушки, выращенной на подоконнике, получится собрать через 1,5 месяца.
В дальнейшем зелень срезать при высоте 10 — 15 см, раз в две – три недели. Понятно, что больших урожаев ждать не стоит. Пару горшочков с петрушкой обеспечат вас свежей зеленью для первых блюд и салатов.
Петрушка в комнатных условиях, при правильном уходе, сможет расти в течение года. Через год придется посадить новые семена.
Как видно, растить петрушку на подоконнике не сложно. Для этого нужно лишь подготовить семена, грунт и емкость. Посвятите этому делу сколько-нибудь времени, чтоб получить домашнюю зелень. Вы будете знать, что петрушка выращена без нитратов и не подвергалась обработке химикатами. К тому же сам процесс выращивания весьма увлекателен.