Выращивание майорана из семян возможно и на огородах, как декоративное, пряное и лекарственное растение. Из-за его аромата, его используют в кулинарии во многих странах мира.
Оглавление
Что представляет собой майоран
Майоран – многолетнее растение рода Душица семейства Яснотковые. Во многих регионах выращивают как однолетнюю культуру, так как оно теплолюбиво и не переносит сильных морозов.
Растение не высокое, вырастает до полуметра. Прямостоячий стебель имеет серебристый цвет с серо – войлочными листьями. Колосовидные соцветия окрашены в розовый, белый или красноватый цвет. Цветение наступает в июле, августе.
Существует два вида майорана: листовой и цветочный.
- Листовой – куст имеет разветвленный стебель с густой зеленью. Цветков на растении мало.
- Цветочный вид – имеет не такие сильные стебли и корни, как у лиственного вида. Но хоть оно называется цветочным, цветков у него мало.
-
- Плоды майорана
-
- Цветки
История происхождения
Родиной считают Ближний Восток, Центральную Европу и Северную Африку. Древние Греки считали майоран магическим цветком. Они думали, что он возвращает любовь и предает мужество. Римляне считали его сильнейшим афродизиаком.
В наше время, растение нашло использование в кулинарии и народной медицине.
Выращивание майорана на садовом участке
Выращивать его на садовом участке, не простое занятие. Так как культура очень требовательна к уходу.
Требования к почве:
- Почва должна быть плодородной и легкой, подготовленной с осени. Грядки делают на солнечном месте, защищенном от сквозняков.
- После выбора места, почву необходимо удобрить. На питательном грунте растение порадует быстрым ростом. Для этого в почву вносят, до посадки, минеральные удобрения: калийную соль, суперфосфат, мочевину. Дозировку определяют после изучения инструкции по применению.
Время посева семян на рассаду
Посадку семян на рассаду начинают в апреле месяце. Для этого необходимо приобрести посевной материал у проверенных производителей.
Семена высеивают в питательный грунт, поверхностно. Тару с посевным материалом прикрывают стеклом или пленкой, и убирают в теплое место для прорастания. Для хорошей всхожести, температура в микропарнике должна быть +22 градуса.
Прорастание семян происходит на 20 день после посадки. Для того чтобы вырастить, необходимо быть уверенным в своих силах и знать все тонкости выращивания.
Уход за всходами
Как только семена проклюнулись и появились первые листочки, пленку убирают, ростки пикируют и помещают в теплый парник по схеме 5х5.
За две недели до высадки в открытый грунт, рассаду закаливают. Для этого температуру воздуха ежедневно понижают, пока саженцы не привыкнут к открытому воздуху. Оптимальная температура, для хорошего роста: днем +20 градусов, ночью +16 градусов.
Посадка рассады в открытый грунт
После того как рассада окрепла, а весенние заморозки отступили и прогрелась земля, майоран высаживают на постоянное место.
Грядки делают на солнечном, защищенном от ветров месте. Рассаду высаживают в питательную, влажную почву рядами. Расстояние между рядов – 40 см, а между кустами – 20 см.
Саженцы высаживают в хорошо пролитый грунт, в каждую лунку добавляют горсть компоста перемешанного с землей, высаживают саженец с комом земли, почву утрамбовывают и увлажняют.
Сеянцы полностью укореняться через 14 дней. В первые дни после высадки, растение необходимо укрывать от прямых солнечных лучей и проводить постоянный полив. После того, как рассада прижилась, раз в 10 дней полив совмещают с прикормкой: на ведро воды – 15 грамм селитры. Этого количества хватит на 1кв. метр.
Хорошо растет на суглинистых или супесчаных почвах, так как хорошо нагревается солнцем. Майоран лучше растет на грядках, где раньше выращивали картофель.
Правила ухода
Уход за майораном:
- Полив
- Рыхление и удаление сорняков
- Подкормка
- Профилактика от заболеваний
Уход за растением должен быть максимальным, он не даст богатой зелени, если не получит должного внимания.
Полив и рыхление
Майоран – растение влаголюбивое и засухоустойчиво. Полив производят в утренние или вечерние часы, теплой водой. До середины лета, проводят регулярный полив, во время цветения и образования плодов, полив сокращают и проводят после тог, как образуется земляная корка.
Рыхление земли необходимо после каждого орошения. Своевременное удаление сорняков, служит хорошей профилактикой от многих заболеваний.
Подкормка
Растение подкармливают через 21 день после высадки на постоянное место. Для этого используют комплексные удобрения: 10 грамм калийной соли и мочевины, 20 грамм суперфосфата разбавляют в ведре воды. 10 литров раствора достаточно для пролива 1кв. метра.
Профилактика от заболеваний
Молодые растения часто подвергаются альтернариозом. Для того чтобы этого не произошло, растения обрабатывают фунгицидами.
Так же на майоране могут поселиться личинки майранной моли. Избавиться от них можно обработав почву и растение инсектицидами.
Сбор и хранение урожая
Сбор урожая проводят дважды за сезон:
- Летом обрывают только листочки.
- Осенью убирают все растение. Его можно заготавливать на зиму.
Первую – в середине лета, вторую – в начале осени.
Сушить майоран можно несколькими способами:
- Растения собирают в пучок и подвешивают в проветриваемую тень. Это может быть чердак или место под навесом.
- Растения раскладывают на горизонтальную поверхность застеленную газетой.
Майоран нельзя высушивать на открытом солнце, так как солнечные лучи ведут к потере эфирного масла. Высушенный майоран перебирают, на выявление поврежденных и пожелтевших листьев.
Здоровую, высушенную зелень перемалывают в порошок, расфасовывают по сухим банкам и убирают в сухое, темное место.
Если знать все агротехнические тонкости, майоран придаст вашим любимым блюдам незабываемую нотку вкуса и аромата. А так же поможет при многих заболеваниях.