Морковь – один из любимых корнеплодов. Поэтому каждый уважающий себя огородник, обязательно выделит грядку под этот овощ. Сорт Шантане популярен благодаря своим вкусовым качествам, высокой урожайности и незатейливому уходу.
Оглавление
Особенности, описание и характеристика сорта Шантане
Родина этого сорта – Франция. На протяжении нескольких лет французские селекционеры скрещивали самые лучшие сорта, произрастающие на территории государства. В результате получился замечательный гибрид – сорт Шантане.
На территории России морковь была завезена в 1943 году, впоследствии войдя в десятку самых используемых для выращивания сортов.
Согласно описанию, корнеплод имеет типичный оранжевый цвет и идеальную конусообразную форму. Кончик и головка плода закруглены.
Стандартная длина колеблется в диапазоне от 10 до 15 сантиметров. Ботва ярко зеленая и раскидистая.
Мякоть Курода Шантанэ плотная, но при этом очень сочная и сладкая, стержень практически не заметен. Средний вес плода колеблется в пределах 150 – 200 граммов.
В селекции присутствует понятие сортотип – объединяющее различные растения с одинаковым генотипом, основными характерными признаками, близкие по родству.
Согласно этому определению сорт Шантане включает раннеспелые сорта, среднеспелые сорта, гибриды F1.
Благодаря такому разнообразию, данный сорт можно выращивать на всей территории России, с разными почвами и климатическими особенностями.
В средней полосе при наличии теплицы можно собрать два урожая раннеспелого корнеплода.
При соблюдении соответствующей агротехники Шантане дает высокий урожай – до 10 килограммов с одного квадратного метра.
Достоинства и недостатки моркови Шантанэ
Сорт очень популярен на территории России. Селекционеры занимаются постоянным совершенствованием основных характеристик.
Морковь полезна в любом виде: свежем, перетертом вареном или пареном. В обработанном продукте сохранятся меньше полезных веществ, но он лучше усваивается организмом.
Это указывает на то, что данный сорт имеет больше достоинств, чем недостатков:
- Универсальность. Растение прекрасно подходит для употребления в свежем виде, замораживания, получения сока, консервирования и приготовления различных горячих блюд и салатов.
- Высокая урожайность.
- Отсутствие склонности к разветвлению.
- Корнеплод в земле не трескается и не портится.
- Сочный сладкий вкус. Содержание сахара в некоторых экземплярах превышает 10%.
- Неприхотливость. Данный сорт не требует к себе ежедневного внимания и тщательного ухода.
- Устойчивость к большой группе заболеваний.
- Возможность выращивания при различных климатических условиях, разных почвах.
- Срок хранения более 8 месяцев.
- Хорошая транспортабельность.
Садоводы-любители и профессиональные дачники не нашли в данном сорте ни одного недостатка.
Морковь богата В-каротином. Именно этот корнеплод дал витамину такое название, так как в переводе с латинского «carota» обозначает морковь.
Советы по посадке
Требования к почве
Если дачник привык выращивать морковь, он знает, что наибольший урожай можно получить на рыхлой, хорошо разбитой грядке, открытой для солнечных лучей.
Шантане не отличается от своих собратьев, поэтому питательная почва с хорошей циркуляцией воздуха позволит собрать хороший урожай этого корнеплода.
Сорт Шантане хорошо адаптирован под любые условия произрастания, поэтому хорошо переносит как низкие, так и высокие температуры, и тяжелый грунт.
Несмотря на неприхотливость, лучшей для Шантане является суглинистая и легкая песчаная почва. Если в почве присутствует гумус – это благотворно отразится на росте корнеплода.
Морковь не переносит кислый грунт, так как снижается ее устойчивость к различным заболеваниям. Чем более кислая почва, тем меньше шанс получить здоровый урожай.
Морковь можно высаживать на то же самое место спустя 4 года после последнего сбора урожая этого корнеплода.
Правила посева
Сорт Шантане позволяет собрать два урожая за сезон. Поэтому если огородник желает получить «летнюю» морковь, высадка семян производится под зиму или ранней весной.
Поэтому лучше произвести высадку весной сразу после того, как верхний слой почвы оттает и слегка прогреется. Такой вариант сева растения подходит, когда планируется ее употребление в пищу, а не хранение.
Морковь – это двухлетнее растение. На второй год она выпускает стрелку с семенами.
Для зимнего хранения посадка семян производится в середине мая, когда средняя температура воздуха установится на уровне 15-18 градусов.
Перед высадкой семена следует залить теплой водой и оставить на 10-12 часов для набухания. Семена пригодные для посева останутся на дне емкости, плавающие на поверхности, стоит выбросить, из них ничего не вырастет.
С целью ускорения прорастания можно на несколько дней до даты высадки в грунт разложить семена на влажной ткани, следить за тем, чтобы температура воздуха в помещении не падала ниже 20 градусов.
Весь период ожидания ткань смачивается теплой водой. Первые маленькие корешки появятся уже через три – четыре дня.
Грядка должна быть хорошо перекопана, без комков. На ней проделываются бороздки до 3-х сантиметров вглубь, которые тщательно проливаются водой.
Если каждый день пить морковный сок или съедать более одного овоща, кожа человека приобретет желтый оттенок.
Даже набухшие семена растения очень мелкие. При высадке нужно постараться не повредить маленькие отростки. Для более легкого отделения друг от друга пересыпаем семена крахмалом. Удобно брать их при помощи пинцета с мягким наконечником.
Посадка таким образом очень кропотливый процесс, но в результате, отпадет необходимость в регулярном прореживании рядков, которое вредит оставшимся на грядке растениям.
Как ухаживать
Основной уход за растением это:
- частое рыхление почвы;
- избавление от сорняков;
- прореживание;
- подкормка;
- полив.
Для получения сочного, сладкого урожая необходимо обеспечить равномерный полив. Он производится при помощи лейки или шланга с распылителем.
Молодые побеги поливаются 1-2 раза в неделю, затем не чаще 1 раза. Когда корнеплод сформирован достаточно поливать 3 раза в месяц из расчета 10 литров воды на один квадратный метр.
Чтобы обеспечить хорошее хранение моркови, полив следует прекратить не менее чем за 20 дней до момента сбора урожая.
Подкормка проводится следующим образом:
- через 25-30 дней после появления первых растений раствором нитрофоски из расчета 5 литров на один квадратный метр;
- через 20 дней после первой подкормки с использованием калийных и фосфорных составов.
Сорняки удаляются по мере появления. Рыхлить почву необходимо часто во избежание образования корочки.
Ошибки выращивания и ухода
К основным ошибкам по уходу за всходами можно отнести:
- отсутствие прополки. В результате растение будет тонким и не даст хорошего урожая;
- редкий полив. Это отразится на вкусе корнеплода и его мякоти, которая станет «деревянной»;
- частый полив. Корнеплод растрескивается и плохо хранится.
В 1991 году морковь была признана фруктом. Зафиксировано это в Евросоюзе с легкой руки португальцев, которые делают из нее удивительно вкусный джем.
Болезни и профилактика
Сорт Шантане устойчив к большинству известных болезней. При создании неблагоприятных условий возможно поражение корнеплода инфекциями и грибковыми заболеваниями. Они портят его внешний вид и вкус и делают не возможным дальнейшее хранение.
Основные профилактические меры:
- дезинфекция семян перед высадкой (обработка слабым раствором марганца, выдержка в течение 3-4 часов при температуре 45-50 градусов);
- выбор правильного участка (место должно хорошо освящается солнцем, рядом не должно быть грунтовых вод, умеренная кислотность почвы, соблюдение четырех годичного периода между высадкой моркови на одном и том же месте).
Морковь двухгодичное растение. В первый год существования она не подвергается заражению заболеваниями. За исключением периодов общих эпидемий.
Сбор урожая и хранение
Хранению подлежит морковь, высаженная в конце весны. Ее сбор производится, начиная с сентября до середины октября.
Идеально, если в этот период стоит сухая погода, так как напитанный влагой корнеплод хуже хранится.
Сорт Шантане прекрасно хранится в деревянных или пластиковых ящиках, сетках. Ящики должны иметь вентиляционные отверстия.
Идеальное место хранения – обустроенный соответствующим образом погреб. Помещение для хранения должно быть прохладным, иначе морковь станет вялой и не вкусной.
У моркови съедобны не только корешки, но и зелень. Ее можно добавить в суп или салат вместо петрушки или укропа.
Каждый, даже самый неопытный огородник может обеспечить себя запасом моркови сорта Шантане на всю зиму. Сорт очень неприхотлив и высокоурожаен.
А при условии высадки два раза за сезон результат превысит все возможные ожидания.